owow248 2008-10-2 20:59
[MP3分享]名医谈三鹿毒奶粉中药解毒法
上海同德堂国药号胡乃文医师 : 谈三鹿毒奶粉中药解毒法
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【访谈摘录】胡医师：以前大头娃娃，还有美国宠物的食品都是一样给加了这些，为什么？最主要是因为现在检测奶粉、肉品或者食品里蛋白质的含量的方式有漏。这个漏是什么呢，因为检查蛋白质非常难，所以就检测蛋白质含量里最简单基本含量的东西就是氮（Nitrogen）。Nitrogen的量多就可以回推说是蛋白质的量有多少，是这样一个概念。因为他很难检测，所以现在就用了一些个简单的方法来检测，这其实讲还有很简单的方法，可以先把这个蛋白质分开来，可是也许检测单位他的疏漏而只检查蛋白质的含量，也就是只检查氮的含量。.]
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